刃物最高！

こんにちは。

寒いほうが暑いより全然マシ！と言い続けてますが急に寒くなりすぎて

風邪をひいてしまいました・・・

オッサンになると暑いのも寒いのも耐えられませんね。

老後は平均気温が２０℃前後の国に移住したいです。

この季節になると晩御飯は鍋ですね！

愛用の刃渡り２８センチ牛刀！左利き用。

料理が趣味なので昔買いました。一生モノです。

これでキャベツ、白菜みたいな巨大なものも一刀両断！

この大きさに慣れると家庭用の万能包丁は小さすぎて使いづらいです。

リンゴの皮剥きもこれでやっちゃいます。

そこはでかすぎて使いづらいですが。

そこで仕事で使っているカッターナイフ。

刃は黒刃って言うステンレスじゃないやつです。

人工芝の仕事についてこの黒刃を知ったんですが、こいつは違う！

剃刀の切れ味。

刃物フェチの僕にとってたまらん手ごたえです！（言ってることが怖いですが・・）

これで毎日人工芝を縦、横、斜めと切りまくってます！

人工芝ってやつは機械技術が進んだ現在でも全部手作業になるんです。

だからいつも使う道具はカッターとハサミだけです。

まさに天職！

次回は芝の切り方についてご紹介します。